Kendi çiftliğimizde hiçbir kimyasal kullanmadan yetiştirdiğimiz biberlerin her aşaması ziraat mühendisimizin kontrolündedir. Günün ilk işi olarak tüm bostanı gezip istenilen olgunluğa gelen biberleri hasat ediyoruz. En taze haliyle hasat edilen biberlerin çekirdeklerini çıkartıyor, iplere dizip kurumaya bırakıyoruz.
Vidalina dolmalık biber kurusunun her aşamasında dikiminden hasadına, özenle çekirdekleri oyulup, ambalajlanmasına kadar sadece kadın emeği vardır. Lezzeti kadın elinden, tazelikten ve doğallıktan gelir.
En güzel, Kuru Biber Dolması olarak tüketilebilir. Derince bir tencereye yıkadığınız kuru biberler yumuşayana kadar 15-20 dakika kadar haşlayalım. Yumuşayan biberleri hızlıca soğumaları için su dolu bir kâsenin içerisine alalım, birkaç dakika sonra ipinden çıkartalım. Dilediğiniz şekilde hazırlanan iç harcı ile doldurup pişmeye hazır hale getirin. Afiyet olsun😊
Enerji ve Besin Değerleri (100 g)
Enerji
303 kcal
Karbonhidrat
47,2 g
Protein
9,1 g
Toplam Yağ
3,3 g
Potasyum
2489 mg
Demir
11 mg
Diyet Lif
24,3 mg
*Değerler ortalama bir yetişkinin Referans Alım Düzeyini belirtir. (8400 kj/2000 kcal)
Kuru bir gıda olduğundan uzun süre muhafaza edilebiliyor. Ancak ürünün nem ve yüksek sıcaklıktan uzak tutularak, kuru ve serin bir yerde saklanması önerilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.