Bu lezzetli biberleri, domates ve patlıcanları kendi çiftliğimizde, ziraat mühendisi kontrolünde hiçbir kimyasal kullanmadan yetiştiriyoruz. Ürünleri günlük olarak kontrol ediyoruz. İstenilen olgunluğa gelmiş sebzeler özenle seçiyor, hasat ediyoruz.
Tandırların üzerinde, odun ateşinde patlıcan, biber ve domatesleri közlüyoruz. Hamarat kadınların yardımıyla közlenen ürünleri kabuğundan ayırıp küp küp doğruyoruz. Koca Koca kazanlarda tekrar odun ateşinde yavaş yavaş karıştırılarak farklı Vidalina baharatları eklenerek lezzetine lezzet katılır. İstenilen kıvama gelen karışımı cam konserve kavanozlarına doldurulup pastörize ediyoruz.
Çok zahmetli ve zaman bir tariftir Kyopolou. Vidalina ekibinin yanında bu sosun yeri ayrıdır. Balkan göçmeni bir ailenin kızıyım ben, anneanne babaannelerden kalan bir tariftir bu. Bayıla bayıla da yeriz biz.
Günümüz koşullarında, yoğun iş ve ev hayatı sebebiyle mutfağa çok zaman ayıramayanlar için kurtarıcı bir sos. Sabah kahvaltılarına da, akşam yemeklerine meze olarak da çok yakışıyor.
Enerji ve Besin Değerleri (100 g)
Enerji
141 kcal
Karbonhidrat
15,9 g
- Şeker
5 g
Protein
1,6 g
Toplam Yağ
8,7 g
- Doymuş Yağ
0,7 g
Tuz
1 g
*Değerler ortalama bir yetişkinin Referans Alım Düzeyini belirtir. (8400 kj/2000 kcal)
Güneş görmeyen serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir. Kapağı açıldıktan sonra (+4'C ile +6'C arasında) buzdolabında saklanmalı ve 3 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.